how-to-make-sravana-maasam-special-prasaadam-ravva-kesari
how-to-make-sravana-maasam-special-prasaadam-ravva-kesari

Ravva Kesari Recipie : దేవుడికి చాలా రకాల ప్రసాదలు తయారు చేసిన రవ్వ కేసరిది ప్రత్యేక స్థానం అనే చేర్పుకోవాలి. దీన్ని అందరు ఇష్టపడటమే కాదు పక్కా కొలతలు తెలిస్తే తయారీ విధానం కూడా చాలా సులభం. ప్రస్తుతం ఇది శ్రావణ మాసం కావడంతో పూజలు పండుగలు అంటూ చాలా వాటికి ప్రశాదాలు చేస్తుంటారు. అందులోనే తొందరగా అయోపొయ్యే ప్రసాదలలో ఈ రవ్వ కేసరి కూడా ఒకటి. అయితే రవ్వ కేసరి మీరు కూడా ట్రై చేయండి.

శ్రావణ మాసం స్పెషల్ ప్రసాదంలలో రవ్వ కకేసరి... ఎలా తయారు చేసుకోవాలో తెలుసా....?
శ్రావణ మాసం స్పెషల్ ప్రసాదంలలో రవ్వ కకేసరి… ఎలా తయారు చేసుకోవాలో తెలుసా….?

రవ్వ కేసరి…..

కావలసిన పదార్థాలు…..

నెయ్యి 2 టేబుల్ స్పూన్లు వేయించడానికి చివరన కేసరి కోసం ¼ కప్పు నెయ్యి
10 జీడిపప్పు / కాజు (సగం)
1 టేబుల్ స్పూన్ ఎండుద్రాక్ష / కిష్మిష్ / పొడి ద్రాక్ష
½ కప్పు బొంబాయి రవ్వ / సూజి / సెమోలినా (జరిమానా)
1 1/2 కప్పు నీరు
1 కప్పు చక్కెర
2 టేబుల్ స్పూన్లు కుంకుమపువ్వు నీరు / కేసరి
¼ tsp యాలకుల శక్తి / ఎలాచీ పొడి

తయారీ విధానం…

ముందుగా, 2 టేబుల్ స్పూన్ల నెయ్యి లేదా క్లియర్ చేసిన వెన్నను వేడి చేసి, 10 జీడిపప్పులు, 1 టేబుల్ స్పూన్ ఎండుద్రాక్షలను తక్కువ మంటపై వేయించాలి.

జీడిపప్పు బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారిన తర్వాత, పక్కన పెట్టండి. ఇప్పుడు అదే నెయ్యిలో ½ కప్పు బొంబాయి రవ్వ వేయించాలి. చక్కటి / ముతక రవ్వను ఉపయోగించండి. తక్కువ మంట మీద 5 నిమిషాలు లేదా సుగంధం వచ్చే వరకు రవ్వను భాగా వేయించాలి. రవ్వ వేయిస్తున్నప్పుడే పక్కన మరో స్టవ్ మీద ఒక పెద్ద కడాయిలో 1 1/2 కప్పు నీరు మరిగించండి.

రవ్వ వేగింది అనుకున్నాక, మంటను తక్కువగా ఉంచి, బొంబాయి రవ్వలో వేడి నీరు కలపండి. రవ్వ నీటిని పీల్చుకునే వరకు మరియు గడ్డలు ఏర్పడకుండా నిరంతరం కదిలించాలీ. ఇపుడు దీనికి 1 కప్ చక్కెరను జోడించండి. మంటను తక్కువగా ఉంచి, చక్కెర కరిగిపోయే వరకు బాగా కదిలించు.

ఇపుడు 2 టేబుల్ స్పూన్లు కుంకుమపువ్వు నీరు లేదా కేసరి ఫుడ్ కలర్ జోడించండి. (2 టేబుల్ స్పూన్ల వెచ్చని నీటిలో 15 నిమిషాలు కుంకుమపువ్వును నానబెట్టండి)

తరువాత ¼ కప్పు నెయ్యి వేసి నిరంతరం కదిలిస్తు ఉండాలి. మిశ్రమం బాగా కలిపి ఉందని మరియు ముద్దలు లేవని నిర్ధారించుకోండి. మూతపెట్టి 2 నిమిషాలు లేదా రవ్వ పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఆగాలి. ఇపుడు వేయించిన జీడిపప్పు, ఎండుద్రాక్ష మరియు ¼ tsp ఏలకులు పొడిని జోడించండి. రవ్వ కేసరి పాన్ నుండి విడిపోయే వరకు బాగా కలపండి.

Stay on top of the game with the latest updates on Telugu latest news today! Experience the thrill of LIVE Telugu news updates like never before, only on Teluguonlinenews.com.

Mail

Published on ఆగస్ట్ 9, 2022 at 4:03 సా.