Chicken Popcorn : పిల్లల నుంచి పెద్దవాళ్ళ వరకు అందరు ఎంతో ఇష్టపడే చికెన్ పాప్కార్న్ తయారీ విధానం……

Chicken Popcorn : చికెన్ తినడం వల్ల మీ రోజువారీ ప్రొటీన్ అవసరాలు చాలా వరకు తీరుతాయి. ఇక ఇందులోని ప్రోటీన్ కండరాలను నిర్మించడంలో సహాయపడుతుంది, బరువు పెరుగుటను తనిఖీ చేస్తుంది మరియు మీ చర్మం, జుట్టు మరియు గోళ్లకు కూడా మంచిది. చికెన్ తో చాలా రకాల వంటకాలు మనం చేయవచ్చు. అయితే పిల్లల దగ్గరనుండి పెద్దవాళ్ళ వరకు అందరు ఎంతో ఇష్టంగా తినే రెసిపీ అంటే టక్కున గుర్తొచ్చేది చికెన్ పాప్ కార్న్. ఇది తినాలంటే పని కట్టుకొని రెస్టారెంట్ లకు వెళ్లాల్సిన పని లేదు. ఇంట్లోనే ఈజీ గా దీన్ని తయారు చేసుకోవచ్చు. చల్లని సాయంత్రాలలో, పిల్లలకు స్నాక్స్ లాగా, పార్టీలకు, ఇలా అన్నిటికి మనం వీటిని చేయవచ్చు. అయితే ఎందుకు ఆలస్యం తయారీ ఎలాగో తెలుసుకుందాం.

Chicken Popcorn : చికెన్ పాప్ కార్న్ తయారీ……

చికెన్ పాప్ కార్న్ కీ కావలసినవి

250 గ్రాముల చికెన్ (ఎముకలు లేనివి)
2 టేబుల్ స్పూన్లు మొక్కజొన్న పిండి లేదా ఆల్ పర్పస్ ఫ్లోర్
1 టేబుల్ స్పూన్ ఒరేగానో పౌడర్
1 గుడ్డు
1 కప్పు బ్రెడ్ ముక్కల పొడి
1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
3/4 టేబుల్ స్పూన్ జింజర్ పౌడర్, గార్లిక్ పౌడర్ or అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్
1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
1/2 టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి (ఐచ్ఛికం)
3/4 టీస్పూన్ ఎర్ర కారం

చికెన్ పాప్కార్న్ తయారీ విధానం….

మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఎర్ర మిరపకాయ పొడి, మిరియాల పొడి, అల్లం వెల్లుల్లి లేదా వెల్లుల్లి పొడి, ఒరేగానో పొడి (లేదా ఏదైనా మసాలా) మరియు ఉప్పు ని తీసుకోవాలి.

బాగా కలపండి మరియు మిశ్రమాన్ని రుచి చూడండి. ఉప్పు మరియు మసాలా అవసరమైన విధంగా సర్దుబాటు చేయండి.
చికెన్ను చిన్న కాటు సైజు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మీరు వాటిని ఏకరీతి పరిమాణంలో కత్తిరించారని నిర్ధారించుకోండి, ఇది వాటన్నింటినీ ఏకరీతిలో వేయించడానికి సహాయపడుతుంది.

కట్ చేసుకున్న చికెన్ను మసాలాలు వున్న గిన్నెలోకి బదిలీ చేయండి మరియు బాగా కలపండి.
ఇప్పుడు పిండిని వేసి బాగా కలపాలి .

తరువాత ఈ మీశ్రమాన్ని కోడి గుడ్డు వేసి బాగా కలపాలి . ఈ దశలో చికెన్ చాలా తేమగా ఉంటుంది
మరొక వైపు మీడియం మంటపై నూనెను వేడి చేయండి.

నూనె తగినంత వేడిగా ఉన్నప్పుడు, చికెన్ ముక్కను బ్రేడ్ పొడి లో దొర్లించి తరువాత ఒకొక్క ముక్కను నూనె లో వదలండి. మీరు నూనె వేడి ని కొలుస్తున్నట్లయితే 350 నుండి 375 F సరైనది.

ముక్కలను ఒకదాని తర్వాత ఒకటి వదలండి. వాటిని ఒక నిమిషం పాటు కదిలించవద్దు లేదా భంగపరచవద్దు లేకపోతే బ్రెడ్ పొడి నూనెలో వెదజల్లవచ్చు.

బంగారు రంగు వచ్చేవరకు సమానంగా వేయించాలి. వేయించడానికి ఒకటి లేదా రెండు నిమిషాల తర్వాత కదిలించు.
బంగారు రంగు వచ్చాక సర్వీంగ్ ప్లేట్ లో తీసుకొని సర్వ్ చేసుకోండి. వీటిని అలాగే అయిన తినవచ్చు లేకపోతే ఏదయినా సాస్ తో అయితే ఇంకా రుచిగా ఉంటాయి.