Moong Dal Chips Recipe : చిప్స్ అంటే ఇష్టపడని పిల్లలు ఎవరుంటారు……ఆరోగ్యమైన చిప్స్ కావాలంటే మూంగ్ దాల్ చిప్స్ ట్రై చేయాల్సిందే……

Moong Dal Chips Recipe : రుచికరమైన, క్రిస్పీ మరియు ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్ రెసిపీ ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోవచ్చు. చిప్స్ మార్కెట్‌లో అనేక రూపాల్లో అందుబాటులో ఉన్నాయి, అయితే ఆ కొవ్వు చిప్స్‌కి ప్రత్యామ్నాయంగా రుచిగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండే ఒక రెసిపీని ఇక్కడ చూద్దాం. మరియు విశేషం ఏమిటంటే వాటిని ఇంట్లోనే సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు.

పిల్లలు దుకాణంలో కొన్న స్నాక్స్‌ను ఇష్టపడతారు. దానిని పూర్తిగా ఆపలేము, ఈ మూంగ్ దాల్ చిప్స్ వంటి ఇంట్లో తయారుచేసిన స్నాక్స్ ప్రయత్నించవచ్చు. ఈ చిప్స్ సాంప్రదాయ బంగాళాదుంప లేదా మొక్కజొన్న ఆధారిత చిప్స్ నుండి భిన్నంగా ఉంటాయి మరియు మూంగ్ పప్పుతో తయారు చేయబడతాయి. టీ టైం కోసం ఈ చిప్‌లను తయారు చేసుకోవచ్చు లేదా చిన్న ట్రిప్పుల కోసం చిరుతిండిని తీసుకెళ్లవచ్చు.

పిల్లలు ఈ కరకరలాడే మూంగ్ పప్పు చిప్‌లను ఇష్టపడతారు మరియు మీరు కొన్ని చిట్కాలు మరియు ట్రిక్స్‌ని అనుసరిస్తే, ఇది మీ ఇంటి చిరుతిండిగా ఖచ్చితంగా మారుతుంది.

Moong Dal Chips Recipe :కావలసిన పదార్థాలు

¾ కప్పు మూంగ్ పప్పు పిండి
½ స్పూన్ బ్లాక్ పెప్పర్
1 స్పూన్ జీలకర్ర గింజలు
½ స్పూన్ చాట్ మసాలా
1 స్పూన్ నిగెల్లా విత్తనాలు చిల్లీ ఫ్లేక్స్
1 స్పూన్ క్యారమ్ సీడ్స్
¼ కప్పు నూనె
¾ కప్పు మొత్తం గోధుమ పిండి
¾ కప్పు ఆల్-పర్పస్ పిండి
1 స్పూన్ ఉప్పు

తయారీ విధానం……

పప్పును కడిగి 3-4 గంటలు నానబెట్టండి. నానబెట్టిన తర్వాత దాని నుండి అదనపు నీటిని తీసివేసి, దానిని గ్రైండర్లోకి మార్చండి. దానిలో కొద్దిగా నీరు జోడించి పేస్ట్ చేయాలి .

పేస్ట్ సిద్ధమైన తర్వాత దానిని మిక్సింగ్ గిన్నెలోకి మార్చండి. పిండి మీశ్రమం లోకి ఎండుమిర్చి, జీలకర్ర, చాట్ మసాలా, నిగెల్లా గింజలు, చిల్లీ ఫ్లేక్స్, క్యారమ్ గింజలు, నూనె వేసి బాగా కలపాలి.

ఇప్పుడు ఆల్‌పర్పస్ మైదా, గోధుమపిండి, ఉప్పు వేసి పిండిని మెత్తగా కలపాలి. పిండి సిద్ధమైన తర్వాత మూతపెట్టి 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి ivvali. 10 నిమిషాల తర్వాత నూనెతో చేతులను గ్రీజు చేసి, మళ్లీ పిండిని బాగా పిసికి కలపాలి.

చిప్స్ పిండిని సగానికి విభజించి, ఒక సగం తీసుకుని, మరొకటి మూతపెట్టి ఉంచండి. పిండి యొక్క సగం నుండి లాగ్ అవుట్ చేయండి, ఇప్పుడు లాగ్‌ను 7-8 భాగాలుగా విభజించండి.

ఒక భాగాన్ని తీసుకొని దానిని మీ అరచేతుల మధ్య తిప్పండి, దానిని సున్నితంగా చేయండి, ప్రతిదానికి ఒకే విధంగా చేయండి. ఇప్పుడు ఒక భాగాన్ని తీసుకొని సన్నని వృత్తంలోకి చుట్టండి, ఫోర్క్‌తో గాట్లు పెట్టాలి.

సన్నని వృత్తాన్ని 6 ముక్కలుగా కట్ చేసి, మిగిలిన పిండితో కూడా ఇలానే చేయాలి. ఇప్పుడు ఒక పాన్ తీసుకుని అందులో నూనె వేసి మీడియం వేడి వరకు వేడి చేయాలి.

అందులో చిప్స్ వేసి, మీడియం వేడి నూనెలో చిప్స్ స్ఫుటమైన మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. కాసేపయ్యాక తిప్పి రెండువైపులా ఉడికించాలి.
గమనిక

పిండిని పిసికి కలుపుటకు ఇక్కడ నీరు ఉపయోగించలేదు, కానీ మీ పిండి కట్టడం లేదని మీరు అనుకుంటే, కొద్దిగా నీరు వేసి మెత్తగా పిండి వేయండి..