Curd at Night : రాత్రిపూట పెరుగు ఎందుకు తినకూడదు?

S R

Curd at Night భారతీయ సాంప్రదాయంలో పెరుగు ఒక ముఖ్యమైన ఆహార పదార్థం. మన భోజనం సంతృప్తిగా ముగియాలి అంటే పెరుగు తప్పనిసరి. పెరుగు ఎన్నో పోషకాలను కలిగి ఉంంది. పెరుగులో కాల్షియం, విటమిన్ B2, విటమిన్ B3, విటమిన్ B12, విటమిన్ B6, జింక్, ప్రొటీన్, మెగ్నీషియం ప్రోబయోటిక్స్ ఇలా ఎన్నో పోషకాలకు నిలయం పెరుగు. పెరుగు తినడం వల్ల మనకు చాలా రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి.

Curd at Night పెరుగు తినడం వలన కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు….

  • రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది.
  • జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.
  • ఎముకలు మరియు దంతాలను బలపరుస్తుంది వృద్ధాప్యాన్ని నెమ్మదిస్తుంది.
  • కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది మరియు రక్తపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
  • శరీరంలో కార్టిసాల్ లేదా ఒత్తిడి స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది.
  • అతిసారం లక్షణాల చికిత్సకు సహాయపడుతుంది.
  • ఆకలిని తగ్గిస్తుంది మరియు బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. మధుమేహాన్ని నియంత్రిస్తుంది.

ఆయుర్వేదం ప్రకారం పెరుగుని దాని రుచి ఆధారంగా కొన్ని వర్గాలుగా విభజించడం జరిగింది. తీపి పెరుగు, తీపి మరియు పుల్లని పెరుగు, పుల్లని పెరుగు, చాలా పుల్లని పెరుగు, పాక్షికంగా ఏర్పడిన పెరుగు. ఇలా పెరుగుని రుచిని బట్టి కొన్ని రకాలుగా వర్గీకరించారు.

రాత్రిపూట పెరుగు ఎందుకు తినకూడదు….

ఆయుర్వేదం ప్రకారం పెరుగుని పగటిపూట తిన్నప్పుడు మాత్రమే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను సమృద్ధిగా అందిస్తుంది అని చెబుతారు. రాత్రిపూట పెరుగుని తిన్నప్పుడు దాని తీపి మరియు పుల్లని లక్షణాలు కారణంగా అది శరీరంలోని పిత్తం మరియు కఫం లను పెంచుతుంది.రాత్రి సమయంలో, శరీరం యొక్క కఫం మరియు పిత్తం సహజంగా పెరుగుతాయి. ఉబ్బరం మరియు మైకము వంటి ఖాళీ మరియు గాలి వంటి అంశాలకు సంబంధించిన వాత దోషం లేదా దోషాలను తగ్గించినప్పటికీ, పెరుగు తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో ఈ రెండు దోషాలు మరింత పెరుగుతాయి. సరళంగా చెప్పాలంటే, రాత్రి సమయంలో, జీర్ణవ్యవస్థ మరియు శరీరంలోని రోగనిరోధక వ్యవస్థ బలహీనపడుతుంది. రాత్రిపూట శరీర ఉష్ణోగ్రత పెరుగుతుంది (అధిక కఫం మరియు పిత్తం ), అందుకే వేడిగా ఉన్న పెరుగు వంటి ఆహారాన్ని నివారించాలని సూచించబడింది, ఎందుకంటే దాని వినియోగం శరీర ఉష్ణోగ్రతను మరింత పెంచుతుంది మరియు అనేక విధాలుగా శరీరాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

శరీరంలో కఫం దోషం పెరిగితే వచ్చే లక్షణాలు….

శరీర బరువు పెరుగుతుంది. ముక్కు దిబ్బడ, ప్రేగు కదలిక నెమ్మదించడం . అతిసారం, ఆమ్లత్వం జిడ్డుగల చర్మం మరియు జుట్టు. అలర్జీలు.

శరీరంలో పిత్తం దోషం పెరిగితే వచ్చే లక్షణాలు….

హార్మోన్ల అసమతుల్యత, ఆకలి పెరిగడం, జుట్టు రాలడం, గొంతు మంట, చెడు శ్వాస, ఋతుస్రావం సమయంలో నొప్పి, నిద్రలేమి.

కొన్ని అధ్యయనాల ప్రకారం బలహీనమైన రోగనిరోధక శక్తి ఉన్న వ్యక్తులు లేదా దగ్గు మరియు జలుబుకు గురయ్యే వ్యక్తులు కఫం మరియు పిత్తం అసమతుల్యత కారణంగా దుష్ప్రభావాలను ఎదుర్కొనే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉందని చెపుతున్నారు, అయినప్పటికీ, బలమైన రోగనిరోధక శక్తి ఉన్నవారు లక్షణాలను అనుభవించకపోవచ్చు మరియు తక్కువ మొత్తంలో పెరుగును తినవచ్చు. రాత్రి, పుల్లని, విపరీతమైన పుల్లని లేదా పుల్లని మరియు తీపి రుచిగల పెరుగు తీపి-రుచి పెరుగు కంటే ఎక్కువ లక్షణాలను కలిగిస్తుంది. కాబట్టి రాత్రి పూట పెరుగు తినాలి అనుకునే వారు పెరుగు కు బదులుగా మజ్జిగ తీసుకోవడం ఉత్తమం.

- Advertisement -