Diet Tips : మనం రోజు తీసుకొనే ఆహారం లో ఉప్పు మరియు చక్కెర వినియోగం ఎక్కువగా ఉండటం వలన అది మన శరీరం పై ప్రతికూల ప్రభావాలను చూపుతుంది అనడంలో సందేహం లేదు. అయితే, మీ ఆహారంలో సిఫార్సు చేసిన మొత్తాన్ని చేర్చుకోవడం సరైందే అని నిపుణుల అభిప్రాయం.
శరీరం సజావుగా పనిచేయడంలో ఉప్పు మరియు చక్కెర ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. ఉప్పు ఒక ఖనిజం, ఇది ద్రవ స్థాయిలు మరియు యాసిడ్-బేస్ బ్యాలెన్స్ను నిర్వహించడానికి, నరాల ప్రేరణలను నిర్వహించడానికి మరియు కండరాల సంకోచాలను నియంత్రించడానికి అవసరం. మరోవైపు, చక్కెర అనేది కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క ఒక రూపం మరియు మన రోజువారీ కార్యకలాపాలకు మంచి శక్తి వనరు.
అయినప్పటికీ, అదనపు ఉప్పు మరియు చక్కెర వినియోగం ప్రతికూల ఆరోగ్య ఫలితాలతో ముడిపడి ఉందని తిరస్కరించడం లేదు. అయితే, సిఫార్సు చేసిన మొత్తాన్ని మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం సరైందే. సాధారణంగా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు మరియు సంరక్షణకారుల వినియోగంపై ట్యాబ్ను ఉంచరు కాబట్టి మనం తీసుకునే ఉప్పు మరియు చక్కెర పరిమాణం గురించి పెద్దగా తెలియదు. ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO) ఆరోగ్యవంతమైన పెద్దలకు ఉప్పు సిఫార్సు రోజుకు ఐదు గ్రాముల (1 టీస్పూన్) కంటే తక్కువగా సూచించింది . ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు, నూడుల్స్, జున్ను, చిప్స్ మరియు మిశ్రమాలు వంటి ఉప్పగా ఉండే స్నాక్స్, బేకన్, హామ్, సలామీ మొదలైన ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలు లేదా ఊరగాయలు, జామ్ వంటి సంరక్షణకారి ఆహారాల ద్వారా ఉప్పు ఆహారంలోకి రావచ్చు. జెల్లీ, సాస్లు మొదలైనవి. అదేవిధంగా, గ్రేవీలు, సోడాలు, షేక్స్, గాఢమైన పండ్ల రసాలు, క్యాండీలు, చక్కెర స్నాక్స్ మొదలైన వాటినుండి ఉచిత చక్కెరను మన శరీరానికి అండుతోంది.
అధిక చక్కర ఉప్పు తీసుకోవడం నియంత్రించడానికి కొన్ని చిట్కాలు:
- డైనింగ్ టేబుల్ వద్ద టేబుల్ సాల్ట్ షేకర్లను ఉపయోగించడం మానుకోండి.
- ఏదయినా ఆహార పదార్థాలను కొనుగోలు చేసే ముందు ఆహార లేబుల్లను చూడండి, చదవండి మరియు విశ్లేషించండి.
- జంక్ ఫుడ్ ని తీసుకోవడం పరిమితం చేయండి.
- రెడీ-టు-ఈట్ మీల్స్ కంటే ఇంట్లో వండిన భోజనానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి.
- మీ డైట్లో ప్రాసెస్ చేసిన మరియు ప్రిజర్వేటివ్-లాడెన్ ఫుడ్స్ను పరిమితం చేయండి.
- చక్కెరతో ఎటువంటి ప్రయోజనం ఉండదు, కాబట్టి పానీయాలు మరియు ఇతర ఆహారాలలో చక్కెరను జోడించకుండా ఉండండి. మీ చక్కెర కోరికను తీర్చడానికి మొత్తం పండ్లను తినడానికి ఇష్టపడండి.
- శుద్ధి చేసిన తెల్ల చక్కెరను నివారించండి మరియు దాని స్థానంలో గింజలు, ఎండుద్రాక్ష, అత్తి పండ్లను, మునక్కా, సేంద్రీయ బెల్లం, తేనె, కొబ్బరి చక్కెర మొదలైన ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలతో భర్తీ చేయండి.
- చక్కెర కోరికలను నివారించడానికి తరచుగా చిన్న చిన్న భోజనం తినండి.
Diet Tips ఉప్పు మరియు చక్కెర సిఫార్సు కు WHO సూచనలు…..
గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే స్త్రీలతో సహా, అందరి కోసం WHO కొన్ని సూచనలు చెడింది . ” గర్భధారణ సమయంలో, ఎవరైనా GDM (గర్భధారణ మధుమేహం) లేదా PIH (గర్భధారణ-ప్రేరిత రక్తపోటు) వంటి అధిక-ప్రమాద ఆందోళనలకు గురైతే , వారి తీసుకొనే ఉప్పు చక్కెర అవసరాలు మారుతూ ఉంటాయి. సాధారణంగా చక్కెర వినియోగం మధుమేహాన్ని సూచిస్తుంది కాబట్టి దాని వినియోగం తగ్గించాలి . అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారు ఉప్పు తీసుకోవడం తగ్గించాలి. మూత్రవిసర్జన లేదా స్టెరాయిడ్స్ వంటి మందులు తీసుకునే వ్యక్తులు మరియు కిడ్నీ వ్యాధి, గుండె జబ్బులు మరియు కాలేయ వ్యాధి వంటి పరిస్థితులు ఉన్నవారు కూడా జాగ్రత్త వహించాలి.
అందువల్ల, మీ ఆహారం నుండి ఉప్పు మరియు చక్కెరను పూర్తిగా తొలగించే బదులు, వాంఛనీయతను పొందడానికి సూచించిన మొత్తంలో చేర్చడం మంచిది. అయితే, ఏదైనా పెద్ద ఆహార మార్పులు చేసే ముందు, మీరు పోషకాహార నిపుణుడిని లేదా డైటీషియన్ను సంప్రదించడం ఉత్తమం.
